Vegan Wednesday #23



Mein gestriger Vegan Wednesday bestand aus lauter kleinen Mahlzeiten, die ich über den Tag verteilt in einer merkwürdigen Kombination zu mir genommen habe. 

Und deswegen lasse ich heute die Fotos einfach mal unkommentiert :)

Danke Regina (muc.veg) fürs Sammeln!!

Müsli wie letzte Woche, mit zusätzlichen Mandarinen
Salatgedöns mit Leinsamen und Walnüssen
Restsuppe (Karotte-Ingwer) und Bohnensalat


Nudeln in Hefeschmelzsoße mit getrockneten Tomaten und gemahlenen Mandeln

11 Gedanken zu „Vegan Wednesday #23

    • 17. Januar 2013 um 16:41
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      Haha, cool! Ich find die total toll, das ist meine Lieblingstasse! :D :)

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  • 17. Januar 2013 um 22:40
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    Hihi, ich musste beim Bohnensalat zweimal hinschauen – ich dachte nämlich, das sind Nudeln mit Tomatensoße :D

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    • 19. Januar 2013 um 17:52
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      Hallo Petra,leider muss ich gestehen, dass ich mir diese Nudeln Mittwochnacht gekocht habe, als ich von einer Party kam und sehr großen Hunger hatte! Deswegen kann ich das Rezept nur in etwa wiedergeben:1 EL Olivenöl und 1 EL Mehl in einer Pfanne erwärmen und mit einem Holzlöffel umrühren, bis alles leicht braun wird. Dann mit Gemüsebrühe und Sojamilch aufgießen und etwas eindicken lassen. Anschließend eine große Menge Hefeflocken einrühren und die Mandeln als Parmesanersatz über alles drüberstreuen!LG :)

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  • 19. Januar 2013 um 18:27
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    mmmh diese interessante Kombi würde ich auch über den Tag verstreut verspeisen! Danke auch für das Hefeschmelzrezept! Meine ist bisher immer so batzig geworden… :( aber bei dir sieht die viel flüssiger aus! liebe grüße,regina

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